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HACCP本格施行から5年、いまだ紙で残る飲食店の温度記録・清掃チェックを Lark Base でペーパーレス化。モバイル入力フォーム→異常アラート→保健所提示用エクスポートまでの実装手順を、Lark公式の飲食店導入事例と自社実証(240h→24h)をもとに解説します。